Table of contents:
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, salah satunya adalah makanan khas Sunda. Makanan khas Sunda terkenal dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Banyak wisatawan lokal maupun mancanegara yang sengaja datang ke Jawa Barat untuk mencicipi kelezatan makanan khas Sunda. Dalam artikel ini, kami akan membahas 7 makanan khas Sunda yang enak dan menggugah selera. Simak ulasannya di bawah ini!
1. Sate Maranggi: Sate Maranggi adalah salah satu makanan khas Sunda yang terkenal. Daging yang digunakan adalah daging sapi yang diolah dengan bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi dan sambal kecap yang pedas.
2. Nasi Timbel: Nasi timbel adalah nasi yang dimasak dalam daun pisang yang kemudian dibungkus dan dikukus. Biasanya nasi timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, atau tahu tempe. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat nasi timbel menjadi makanan khas Sunda yang sangat digemari.
3. Pepes Ikan: Pepes ikan adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda seperti daun jeruk, daun salam, dan kemangi. Ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang gurih dan harum membuat pepes ikan menjadi favorit di kalangan pecinta masakan Sunda.
4. Soto Bandung: Soto Bandung adalah makanan khas Sunda yang terkenal dengan kuah kaldu daging sapi yang gurih dan segar. Soto ini biasanya disajikan dengan daging sapi rebus, mie, tauge, dan daun seledri. Soto Bandung biasanya juga diberi tambahan perasan jeruk nipis untuk memberikan aroma yang segar.
5. Sayur Asem: Sayur asem adalah sayuran yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kacang panjang, labu siam, terong, dan daun melinjo. Rasanya yang asam dan segar membuat sayur asem menjadi makanan yang cocok untuk menemani nasi hangat.
6. Batagor: Batagor adalah singkatan dari baso tahu goreng. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang diisi dengan adonan daging ikan. Kemudian, batagor digoreng hingga matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
7. Surabi: Surabi adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Surabi biasanya digoreng hingga matang dan disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat surabi menjadi makanan penutup yang sempurna.
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah makanan khas Sunda yang terkenal. Daging yang digunakan adalah daging sapi yang diolah dengan bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi dan sambal kecap yang pedas.
2. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dimasak dalam daun pisang yang kemudian dibungkus dan dikukus. Biasanya nasi timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, atau tahu tempe. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat nasi timbel menjadi makanan khas Sunda yang sangat digemari.
3. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda seperti daun jeruk, daun salam, dan kemangi. Ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang gurih dan harum membuat pepes ikan menjadi favorit di kalangan pecinta masakan Sunda.
4. Soto Bandung
Soto Bandung adalah makanan khas Sunda yang terkenal dengan kuah kaldu daging sapi yang gurih dan segar. Soto ini biasanya disajikan dengan daging sapi rebus, mie, tauge, dan daun seledri. Soto Bandung biasanya juga diberi tambahan perasan jeruk nipis untuk memberikan aroma yang segar.
5. Sayur Asem
Sayur asem adalah sayuran yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kacang panjang, labu siam, terong, dan daun melinjo. Rasanya yang asam dan segar membuat sayur asem menjadi makanan yang cocok untuk menemani nasi hangat.
6. Batagor
Batagor adalah singkatan dari baso tahu goreng. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang diisi dengan adonan daging ikan. Kemudian, batagor digoreng hingga matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
7. Surabi
Surabi adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Surabi biasanya digoreng hingga matang dan disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat surabi menjadi makanan penutup yang sempurna.
Dalam artikel ini, kami telah membahas 7 makanan khas Sunda yang enak dan menggugah selera. Semua makanan tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan khas, menjadikannya hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Jika Anda berkunjung ke daerah Jawa Barat, jangan lupa mencicipi kelezatan makanan khas Sunda ini. Selamat menikmati!
